香菇蛋花汤

“夏季太热没胃口，学做一道非常美味的鲜汤，清淡更营养！食用功效1、提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。4、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。适用人群一般人群均可食用。禁忌人群脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。选购技巧香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

香菇蛋花汤的用料

主料

香菇 3朵 香菇 3朵

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量
香油 适量

香菇蛋花汤的做法

#香菇蛋花汤的做法图解2

步骤1

成品图！
#香菇蛋花汤的做法图解3

步骤2

香菇洗干净，切薄片！
#香菇蛋花汤的做法图解4

步骤3

冷水下锅，煮开一分钟，捞出过冷水，控干水分备用！
#香菇蛋花汤的做法图解5

步骤4

锅里适量油，倒入香菇翻炒片刻！
#香菇蛋花汤的做法图解6

步骤5

加入适量水，盐，胡椒粉，炖煮2分钟
#香菇蛋花汤的做法图解7

步骤6

鸡蛋一个打散，淋入锅里用勺子搅一圈蛋花片刻熟了！
#香菇蛋花汤的做法图解8

步骤7

加入适量水淀粉，勾芡！
#香菇蛋花汤的做法图解9

步骤8

加入适量香油，鸡精调味，撒适量葱花，出锅！

香菇蛋花汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

香菇蛋花汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   香菇蛋花汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜