砂锅豆腐酱汤

“最近几天偶尔出去吃一下，无论是哪个餐馆都会附带一碗酱汤，里面的菜很少，基本上就是一种，但是汤很鲜很香特别的好喝。回到家，我也做了酱汤，这回做得只放了豆腐，鱼皮是用来提鲜味，这次做得比原来要好喝些，咸度适中，家人也说这次做得是最好喝的了。”
所属分类： 小吃   热菜   汤类   汤羹  

砂锅豆腐酱汤的用料

主料

豆腐 一块

辅料

明太鱼皮 一条

配料

朝鲜黄酱 适量 朝鲜黄酱 适量
葱 适量 葱 适量

砂锅豆腐酱汤的做法

#砂锅豆腐酱汤的做法图解2

步骤1

准备好豆腐、鱼皮、葱姜
#砂锅豆腐酱汤的做法图解3

步骤2

砂锅中放入清水，放入鱼皮和姜片煮开
#砂锅豆腐酱汤的做法图解4

步骤3

放入一勺朝鲜黄酱，搅匀
#砂锅豆腐酱汤的做法图解5

步骤4

再放入豆腐块，煮三四分钟，撇去浮沫
#砂锅豆腐酱汤的做法图解6

步骤5

最后放入大喜大牛肉粉调味
#砂锅豆腐酱汤的做法图解7

步骤6

关火，放入葱段即可

砂锅豆腐酱汤的烹饪技巧


要是没有鱼皮也可以，牛肉粉是必须放的 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 7   砂锅豆腐酱汤的做法步骤

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