乌鸡山药红枣枸杞汤


所属分类： 汤类   家常菜  

乌鸡山药红枣枸杞汤的用料

主料

乌鸡 1/3只 乌鸡 1/3只
红枣 6个 红枣 6个

辅料

姜片 适量 姜片 适量
清水 适量

乌鸡山药红枣枸杞汤的做法

#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解2

步骤1

朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解3

步骤2

烧开，去除血沫
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解4

步骤3

焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解5

步骤4

取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解6

步骤5

大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解7

步骤6

加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解8

步骤7

成品
#乌鸡山药红枣枸杞汤的做法图解9

步骤8

滋补汤品，尤其适合女性朋友食用

乌鸡山药红枣枸杞汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、煮锅

上传我做的这道菜

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