红豆馅糯米糕


所属分类： 糕点  

红豆馅糯米糕的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克

辅料

红豆馅 适量 红豆馅 适量

红豆馅糯米糕的做法

#红豆馅糯米糕的做法图解2

步骤1

食材：糯米粉、粳米粉、红豆馅、绵白糖
#红豆馅糯米糕的做法图解3

步骤2

取100克糯米粉、55克粳米粉和35克绵白糖放入盆中。
#红豆馅糯米糕的做法图解4

步骤3

随后，逐步加入清水。
#红豆馅糯米糕的做法图解5

步骤4

和成糯米团。
#红豆馅糯米糕的做法图解6

步骤5

掰开成剂子。
#红豆馅糯米糕的做法图解7

步骤6

接着，取和好的糯米团压扁一下，放上红豆馅。
#红豆馅糯米糕的做法图解8

步骤7

包好揉成圆球。
#红豆馅糯米糕的做法图解9

步骤8

然后，沾上干粉。
#红豆馅糯米糕的做法图解10

步骤9

放入月饼模中压出成形。
#红豆馅糯米糕的做法图解11

步骤10

最后，放入铺有粽叶的蒸锅中。
#红豆馅糯米糕的做法图解12

步骤11

盖上盖、用大火蒸至10分钟，即可。
#红豆馅糯米糕的做法图解13

步骤12

开盖，取出。

红豆馅糯米糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 13   红豆馅糯米糕的做法步骤

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