香辣花甲

“不爱小龙虾爱花甲???”
所属分类： 家常菜   海鲜  

香辣花甲的用料

主料

花甲 1kg 花甲 1kg

辅料

葱 1根 葱 1根
蒜 3颗 蒜 3颗
花椒 适量 花椒 适量

香辣花甲的做法

#香辣花甲的做法图解2

步骤1

准备辅料
#香辣花甲的做法图解3

步骤2

锅烧热，加适量植物油，油热后加姜蒜和辣椒爆香。
#香辣花甲的做法图解4

步骤3

花甲提前洗净沥水备用。
#香辣花甲的做法图解5

步骤4

沥干后的花甲加入锅中。此过程略显残忍，因为花甲是活的，加热后会逐个张开，在锅中膨胀。整个锅中体积会增长至原先2-3倍大。口水都快流出来了。
#香辣花甲的做法图解6

步骤5

加洋葱翻炒。
#香辣花甲的做法图解7

步骤6

加葱和花椒翻炒，加盐和酱油调味。
#香辣花甲的做法图解8

步骤7

出锅了。
#香辣花甲的做法图解9

步骤8

成品。

香辣花甲的烹饪技巧


上传我做的这道菜

香辣花甲的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   香辣花甲的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜