KITTY五仁月饼

“备受争议的五仁月饼,自己拌的五仁馅料真材实料,家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象,小朋友也爱不释手呢!”
所属分类: 烘焙   中秋  

KITTY五仁月饼的用料

主料

中筋面粉 240克 中筋面粉 240克
花生油 60克 花生油 60克
枧水 4克

KITTY五仁月饼的做法

#KITTY五仁月饼的做法图解2

步骤1

玉米油、转化糖浆、枧水放入大碗中。
#KITTY五仁月饼的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。
#KITTY五仁月饼的做法图解4

步骤3

倒入面粉、奶粉 。
#KITTY五仁月饼的做法图解5

步骤4

揉成面团,静置半小时。
#KITTY五仁月饼的做法图解6

步骤5

面团和馅料分别分成16份,馅料50克一个,月饼皮大约25克一个。
#KITTY五仁月饼的做法图解7

步骤6

包月饼。
#KITTY五仁月饼的做法图解8

步骤7

用学厨HELLO KITTY 75克圆形月饼模成型。
#KITTY五仁月饼的做法图解9

步骤8

月饼摆入烤盘,一盘正好可以放16个。烤箱预热185°,月饼表面喷水,放入烤箱中层烤10分钟。
#KITTY五仁月饼的做法图解10

步骤9

取出,刷蛋黄液,再次放入烤箱,烤10分钟即可。
#KITTY五仁月饼的做法图解11

步骤10

烤好的月饼放两三天,回油后更好吃。

KITTY五仁月饼的烹饪技巧


1五仁馅料自己做,也可以买市售馅料。2月饼刚烤好的时候干硬,放三天,回油后才会更好吃。3烤制温度和时间请根据自家烤箱灵活设置。 -使用的厨具:烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   KITTY五仁月饼的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜