山药排骨汤

“炖汤的排骨用的是猪前排，肉质细嫩不柴。无需太多的调料，加上山药、胡萝卜、玉米这些食材，煮出来的汤水清淡不腻，是自然地鲜甜。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

山药排骨汤的用料

主料

排骨 400克 排骨 400克
玉米 1根 玉米 1根

辅料

葱 1节 葱 1节
料酒 1大匙 料酒 1大匙

山药排骨汤的做法

#山药排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨用清水浸泡出血水。
#山药排骨汤的做法图解3

步骤2

锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。
#山药排骨汤的做法图解4

步骤3

放入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。选择煮肉键，煮熟自然泄压。
#山药排骨汤的做法图解5

步骤4

准备玉米和胡萝卜。
#山药排骨汤的做法图解6

步骤5

山药切大块放入水中浸泡，防止变色。
#山药排骨汤的做法图解7

步骤6

煮好的排骨重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。

山药排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅

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/ 7   山药排骨汤的做法步骤

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