家常粉蒸肉

“这绝对是一道超级简单的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足。”
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家常粉蒸肉的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克

辅料

香葱 五根 香葱 五根

配料

蒸鱼豉油 一汤匙 蒸鱼豉油 一汤匙
鸡汁 一茶匙

家常粉蒸肉的做法

#家常粉蒸肉的做法图解2

步骤1

原料图如图。
#家常粉蒸肉的做法图解3

步骤2

五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）
#家常粉蒸肉的做法图解4

步骤3

加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
#家常粉蒸肉的做法图解5

步骤4

拌上蒸肉粉，抓匀。
#家常粉蒸肉的做法图解6

步骤5

码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
#家常粉蒸肉的做法图解7

步骤6

倒扣在盘中即可。

家常粉蒸肉的烹饪技巧


蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。   腌渍一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的。看起来要好看点。   中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了。   用高压锅应该更快的。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7   家常粉蒸肉的做法步骤

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