红豆抹茶雪糕

“一到夏天，就是吃雪糕的时候了，如果出门买哈根达斯，可能就要忍受“出门五分钟，流汗两小时”的感觉了！要不在家试试做一份健康美味的雪糕吧，让你清凉一夏天。抹茶的清香与奶油的奶香味完美融合，再加上又糯又甜的蜜豆，好吃得停不下来。”
所属分类： 甜品  

红豆抹茶雪糕的用料

主料

淡奶油 200g 淡奶油 200g
牛奶 100g 牛奶 100g

辅料

抹茶粉 10g 抹茶粉 10g

红豆抹茶雪糕的做法

#红豆抹茶雪糕的做法图解2

步骤1

蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
#红豆抹茶雪糕的做法图解3

步骤2

抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可，然后缓慢的倒进蛋黄碗中，一定要一边倒一边搅拌哦。
#红豆抹茶雪糕的做法图解4

步骤3

然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里，小火加热至周边冒小泡，然后放凉备用。
#红豆抹茶雪糕的做法图解5

步骤4

淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
#红豆抹茶雪糕的做法图解6

步骤5

淡奶油中加入蜜红豆。
#红豆抹茶雪糕的做法图解7

步骤6

抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中，再次拌匀后放到保鲜盒，再放冰箱冷冻一夜即可。
#红豆抹茶雪糕的做法图解8

步骤7

想吃的时候从冰箱拿出就可以了哦~

红豆抹茶雪糕的烹饪技巧


蜜豆的选购方法蜜豆由红豆制作而成，选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有豆香味和甜味的为佳品，推荐大家买展艺的蜜豆。 -使用的厨具：打蛋器

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/ 8   红豆抹茶雪糕的做法步骤

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