八宝冬瓜盅

“制作一个冬瓜盅，作为一个家庭主妇而言是不是难度太大，因为，它需要雕刻，画画，还需要足够的细心。由于一次和朋友开玩笑说：改天做冬瓜盅给他品尝。结果，我只好努力的让自己去尝试，上网看如何制作冬瓜盅的步骤，找一个适合新手操作的方法，于是，我拿家里今年收成的冬瓜做尝试，呵呵，结果呢。。。请朋友们打分第一次制作也是第一个成品冬瓜盅。”
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八宝冬瓜盅的用料

主料

冬瓜 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量
金针 适量 金针 适量
红薯粉条 适量 红薯粉条 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

八宝冬瓜盅的做法

#八宝冬瓜盅的做法图解2

步骤1

准备冬瓜一个（自己家种的冬瓜）
#八宝冬瓜盅的做法图解3

步骤2

准备雕刻刀一套（在一元店买的）
#八宝冬瓜盅的做法图解4

步骤3

画好要雕刻的图画。
#八宝冬瓜盅的做法图解5

步骤4

用雕刻刀刻出画好的图形。
#八宝冬瓜盅的做法图解6

步骤5

将刻好的图形描在冬瓜上（要刻的部位）
#八宝冬瓜盅的做法图解7

步骤6

后来知道用笔直接画上所要刻的文字，所以直接将所要刻的文字写上去，然后，轻轻地挑表面的那层绿色皮，就会显出我们要的文字了。
#八宝冬瓜盅的做法图解8

步骤7

准备好所有的配料，（清洗干净）。
#八宝冬瓜盅的做法图解9

步骤8

锅里烧开水，然后按顺序把烧排骨放下去，煮二十分钟，让排骨出味，之所以用烧排骨，因为，烧排骨烧出来的汤味道很香。然后放胡萝卜，瑶柱，香菇和蘑菇煮十分钟。最后放泡好的红薯粉条和虾大火烧两分钟即可。
#八宝冬瓜盅的做法图解10

步骤9

把烧好的汤放入雕刻好的冬瓜盅里就可以上桌了。

八宝冬瓜盅的烹饪技巧


后记：我今天做的冬瓜盅是不需要把冬瓜蒸熟的，而是直接把煮好的食材放进去，因为冬瓜本来就可以生吃，这样的冬瓜盅能保持它原来的清香。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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