当归红参炖母鸡

“朋友自己在仓库的小树林养的母鸡，已经养了快两年了，正下蛋哩。听说我婆婆来我家了，就给送了两只来。嗨，啥叫朋友，就是随时会惦记的对方，时时处处想到对方。友情不是亲情胜似亲情！我此生有几个非常要好的朋友，很是欣慰啊。”
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当归红参炖母鸡的用料

主料

老母鸡 适量

辅料

当归 适量 当归 适量

配料

八角 适量 八角 适量
香叶 适量 香叶 适量
胡椒粉 适量

当归红参炖母鸡的做法

#当归红参炖母鸡的做法图解2

步骤1

宰杀好的母鸡，清洗干净2自己养的鸡就是不一样，看看这金黄色的油脂，岂是一般的饲养鸡可以比的？！
#当归红参炖母鸡的做法图解3

步骤2

备好所有用料，做给老人的，特意加了当归和红参。
#当归红参炖母鸡的做法图解4

步骤3

鸡放入锅中，加水没过鸡，水开后撇去浮沫
#当归红参炖母鸡的做法图解5

步骤4

所有料都放入，大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。
#当归红参炖母鸡的做法图解6

步骤5

微火慢煲8个小时。看看这煲好的鸡汤颜色，黄腾腾的。
#当归红参炖母鸡的做法图解7

步骤6

喝的时候取一部分鸡肉，放入盐和胡椒粉调味，然后撒上些香葱即可。

当归红参炖母鸡的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   当归红参炖母鸡的做法步骤

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