葱香火腿扭扭小花卷

“这款花卷脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，有空可以试试哦?”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

葱香火腿扭扭小花卷的用料

主料

中筋面粉 400克 中筋面粉 400克
酵母 4克 酵母 4克

辅料

葱 适量 葱 适量
油 少许

葱香火腿扭扭小花卷的做法

#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解2

步骤1

面粉和酵母、糖放入面包机。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解3

步骤2

加温水揉成光滑的面团，启动发面程序，发酵面团。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解4

步骤3

准备好葱和火腿肠。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解5

步骤4

葱和火腿肠都切成末。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解6

步骤5

面团发酵至两倍大。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解7

步骤6

拿出面团排气，再次揉光滑。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解8

步骤7

擀成0.5cm的长方形的大面片。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解9

步骤8

刷一层薄油，撒少许盐（根据自己口味也可以不加）。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解10

步骤9

面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解11

步骤10

折叠一边。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解12

步骤11

再次铺上葱花和火腿肠末。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解13

步骤12

折叠另一边。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解14

步骤13

擀开。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解15

步骤14

对折叠起。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解16

步骤15

切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解17

步骤16

拿起，用手扭5-6下，做成花卷生胚。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解18

步骤17

摆入锅中，盖上锅盖，再次发酵20分钟。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解19

步骤18

发酵好的小花卷。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解20

步骤19

倒入底油，一碗水，盖上锅盖，中火焖6分钟（可以听到锅内滋滋响，就差不多就好了），再虚焖3分钟。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解21

步骤20

好了，撒上黑芝麻。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解22

步骤21

起锅装盘，撒上葱花装饰一下?。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解23

步骤22

来一根?。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解24

步骤23

底部焦黄，香香哒。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解25

步骤24

?。
#葱香火腿扭扭小花卷的做法图解26

步骤25

不错的早餐搭配，要不要试试?。

葱香火腿扭扭小花卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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