【创意新派菜】菠菜豆沙饼


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【创意新派菜】菠菜豆沙饼的用料

主料

糯米粉 300克 糯米粉 300克
牛奶 90-100克

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法

#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解3

步骤2

糯米粉中加入菠菜汁调匀，觉得比较干我就加了牛奶调至软硬适中的面团，不沾手。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解4

步骤3

然后分割成大小差不多的九个剂子。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解5

步骤4

用手按扁，加入少量豆沙馅。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解6

步骤5

然后包裹起来，揉成圆。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解7

步骤6

再用手稍加按扁。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解8

步骤7

锅烧热后，加入少量油，将饼坯均匀的排放到锅中。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解9

步骤8

用中小火煎至金黄色，再翻面。
#【创意新派菜】菠菜豆沙饼的做法图解10

步骤9

煎至两面成金黄色至熟即可。

【创意新派菜】菠菜豆沙饼的烹饪技巧


(水量酌情加入，不要次性全加进去)1.如果不知道熟没熟，最好用小火煎，虽然时间会长些，但要成功就得有耐心才行。2.可以用铲子轻轻按按饼，周边有粘性，饼身比较软就熟了。3.也可以用牙签戳一下，拿出来牙签是干净的，没带生粉就熟了。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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