南瓜枣糕

“那天蒸了南瓜豆渣糕，很受食客欢迎。孩儿建议：再蒸时加些糖。今天，又蒸了南瓜糕，但在配料上加以改进。在原有食材的基础上，不但加了糖，还加了红枣与黑芝麻。三种食材的加入，使这款红枣南瓜糕口味更好，营养也更丰富。”
所属分类： 糕点  

南瓜枣糕的用料

主料

南瓜 250g 南瓜 250g
豆腐渣 150g

辅料

红枣 适量 红枣 适量
酵母粉 适量 酵母粉 适量

南瓜枣糕的做法

#南瓜枣糕的做法图解2

步骤1

提前将红枣洗干净用水泡30分钟。
#南瓜枣糕的做法图解3

步骤2

南瓜去皮去瓤。
#南瓜枣糕的做法图解4

步骤3

切成块。微波炉加工熟。5、6分钟即可。
#南瓜枣糕的做法图解5

步骤4

碾成南瓜泥。
#南瓜枣糕的做法图解6

步骤5

剥除红枣的核。
#南瓜枣糕的做法图解7

步骤6

南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器。
#南瓜枣糕的做法图解8

步骤7

和成面团醒发。
#南瓜枣糕的做法图解9

步骤8

和均匀二次醒发２0分钟。
#南瓜枣糕的做法图解10

步骤9

醒发好的面置于冷水蒸锅中，撒些黑芝麻，开锅后再蒸20分钟。
#南瓜枣糕的做法图解11

步骤10

出锅切成小块后即可享用香甜可口的南瓜枣糕。

南瓜枣糕的烹饪技巧


1、南瓜糕的配料，依据个人口味，可以随意调整。2、蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同。-使用的厨具：蒸锅

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/ 11   南瓜枣糕的做法步骤

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