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芋头糕
“芋头糕广东名点，一般茶楼点心都有，配料多以粘米粉、虾米、腊肠腊肉为主，自从到了广东之后，特别喜爱茶楼里的点心，早上看到很多老人呀去饮早茶，一边聊聊天，吃吃点心，很惬意，另外也可以增强人体的免疫功能，可防治癌瘤”
所属分类：
糕点
芋头糕的做法
步骤1
将芋头切丝，腊肠虾米切成小丁
步骤2
炒锅倒少量油，将腊肠虾米炒出香味后，加入芋头丝炒制片。
步骤3
取适量粘米粉调入温开水，成汁状。
步骤4
调入盐、白胡椒粉，拌好，倒入炒熟的芋头丝腊肠虾米料中。
步骤5
将盘子擦干，抹少量油，然后将芋头丝倒入其中，上蒸锅蒸制半小时，拿出放凉切片即可。吃时可以调上一些喜欢的酱料芋头糕的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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