原味蒸蛋糕

“原味蒸蛋糕,好吃不上火。”
所属分类: 糕点  

原味蒸蛋糕的用料

主料

蛋糕粉 200g 蛋糕粉 200g
鸡蛋 3个

原味蒸蛋糕的做法

#原味蒸蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个人,切勿沾水。
#原味蒸蛋糕的做法图解3

步骤2

把温热的牛奶酵母水调均匀。
#原味蒸蛋糕的做法图解4

步骤3

加入面粉调成面糊状。
#原味蒸蛋糕的做法图解5

步骤4

在蛋清里分三次加入白糖,用打蛋器把蛋清打发成可以滴落的样子。
#原味蒸蛋糕的做法图解6

步骤5

把蛋白分三次加入蛋糊,搅拌均匀。
#原味蒸蛋糕的做法图解7

步骤6

搅拌成可以滴落的样子。
#原味蒸蛋糕的做法图解8

步骤7

把蛋糊倒入蛋糕模子里,放入蒸锅里蒸30分钟。
#原味蒸蛋糕的做法图解9

步骤8

用脱模刀把蛋糕脱模,翻出来装盘即可。
#原味蒸蛋糕的做法图解10

步骤9

漂亮吧?撒点儿芝麻更好看。

原味蒸蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 10   原味蒸蛋糕的做法步骤

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