桃花饼

“阳春三月，桃花吐妍。做一款桃花形状的豆沙饼，配上清香的柚子茶，在这样一个明媚的下午，风生温情，听风、听月。”
所属分类： 糕点  

桃花饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

豆沙馅 适量

配料

红曲米 适量 红曲米 适量
柚子茶 适量

桃花饼的做法

#桃花饼的做法图解2

步骤1

准备用料：红曲米
#桃花饼的做法图解3

步骤2

将红曲米热水浸泡出颜色
#桃花饼的做法图解4

步骤3

白糖
#桃花饼的做法图解5

步骤4

柚子茶
#桃花饼的做法图解6

步骤5

面粉
#桃花饼的做法图解7

步骤6

豆沙馅
#桃花饼的做法图解8

步骤7

将白糖和红曲米水同白面一起和成面团
#桃花饼的做法图解9

步骤8

饧发之后，做成大小相同的剂子
#桃花饼的做法图解10

步骤9

剂子擀成面皮
#桃花饼的做法图解11

步骤10

包入豆沙馅
#桃花饼的做法图解12

步骤11

再次擀成小饼
#桃花饼的做法图解13

步骤12

均分切上六等分
#桃花饼的做法图解14

步骤13

在每个小等分中，再切上两刀
#桃花饼的做法图解15

步骤14

捏出花瓣状
#桃花饼的做法图解16

步骤15

六个全部捏好，就是一朵小花
#桃花饼的做法图解17

步骤16

做完的面坯
#桃花饼的做法图解18

步骤17

饼铛刷油预热，将面坯放入
#桃花饼的做法图解19

步骤18

翻面、刷油，烙熟就可以了。花心部分用柚子茶来点缀，味道真的很赞。
#桃花饼的做法图解20

步骤19

成品

桃花饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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/ 20   桃花饼的做法步骤

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