冰镇南瓜丸子


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冰镇南瓜丸子的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量

冰镇南瓜丸子的做法

#冰镇南瓜丸子的做法图解2

步骤1

南瓜和糯米粉的比例：1:1.5冰糖加入凉开水内入冰箱冰镇。
#冰镇南瓜丸子的做法图解3

步骤2

南瓜去皮去籽上屉蒸烂捣成泥，取一半糯米粉用开水烫成团。
#冰镇南瓜丸子的做法图解4

步骤3

将南瓜泥和烫好的糯米团放一起加入剩余的糯米粉，和成面团。
#冰镇南瓜丸子的做法图解5

步骤4

和好的面团放置10分钟。
#冰镇南瓜丸子的做法图解6

步骤5

将面团搓成小丸子，搓时可以手上拍点干糯米粉，避免粘手。
#冰镇南瓜丸子的做法图解7

步骤6

搓好的丸子入开水锅，不要搅动，盖上盖子烧开转小火再煮3分钟，丸子都浮在水面上，就熟了，捞出装碗内，倒入提前冰镇好的冰糖水即可。

冰镇南瓜丸子的烹饪技巧


1.此甜品放入冰箱冰镇口感会更佳。2.也可以在丸子内包入豆沙馅. -使用的厨具：煮锅

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/ 7   冰镇南瓜丸子的做法步骤

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