自制凉粉

“自己在家用蜿豆粉做凉粉，简单开胃下饭。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

自制凉粉的用料

主料

蜿豆粉 20g

辅料

蒜 1个 蒜 1个
辣椒 2颗 辣椒 2颗
花椒油 1勺 花椒油 1勺

自制凉粉的做法

#自制凉粉的做法图解2

步骤1

备好食材
#自制凉粉的做法图解3

步骤2

一勺豆粉放蜿里加一勺水 搅拌均匀
#自制凉粉的做法图解4

步骤3

另外锅里加五勺水 。
#自制凉粉的做法图解5

步骤4

用筷子搅好 。
#自制凉粉的做法图解6

步骤5

开小火陆续到入锅里搅拌 。
#自制凉粉的做法图解7

步骤6

不停搅成糊状 到入蜿里冷凉 。
#自制凉粉的做法图解8

步骤7

冷透后到出 。
#自制凉粉的做法图解9

步骤8

切条 。
#自制凉粉的做法图解10

步骤9

然后切辣椒蒜葱加入生抽，花椒油等调汁 。
#自制凉粉的做法图解11

步骤10

淋上即可 。
#自制凉粉的做法图解12

步骤11

凉粉完成 。

自制凉粉的烹饪技巧


凉粉比例1: 6 小火不停搅到冒泡。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   自制凉粉的做法步骤

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