西米茶糕

“适当减少鱼胶粉的用量，做出来的西米糕口感柔嫩似豆腐。”
所属分类： 糕点   家常菜  

西米茶糕的用料

主料

西米 100g 西米 100g
抹茶粉 10g 抹茶粉 10g

西米茶糕的做法

#西米茶糕的做法图解2

步骤1

西米倒冷水里边加热边搅拌。
#西米茶糕的做法图解3

步骤2

水沸后熄火闷10分钟
#西米茶糕的做法图解4

步骤3

捞起冲洗一下，沥干水分
#西米茶糕的做法图解5

步骤4

铺到容器底部
#西米茶糕的做法图解6

步骤5

牛奶加炼乳，边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡
#西米茶糕的做法图解7

步骤6

加抹茶粉搅拌均匀
#西米茶糕的做法图解8

步骤7

倒入容器里
#西米茶糕的做法图解9

步骤8

晾凉后放冰箱冷藏1小时左右。

西米茶糕的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   西米茶糕的做法步骤

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