香草烤鸡胸

“以前很不喜欢吃鸡胸肉，总觉得太干太柴不好吃，后来慢慢发现，原来鸡米花、鸡排、鸡丝什么的，全都是用鸡胸肉做的，慢慢学到了一些做法，突然发现鸡胸肉还是蛮好吃的。而且制作起来也很简单，用调料腌制后烘烤就行，没什么技术含量，可做主食也可以做配菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

香草烤鸡胸的用料

主料

鸡胸肉 300g

辅料

油 3g 油 3g
意大利香草 2g 意大利香草 2g
番茄酱 1g

香草烤鸡胸的做法

#香草烤鸡胸的做法图解2

步骤1

鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。
#香草烤鸡胸的做法图解3

步骤2

锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。
#香草烤鸡胸的做法图解4

步骤3

鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。
#香草烤鸡胸的做法图解5

步骤4

将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。
#香草烤鸡胸的做法图解6

步骤5

用锡纸包起来。
#香草烤鸡胸的做法图解7

步骤6

放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。

香草烤鸡胸的烹饪技巧


1.我买的鸡胸肉比较细小，如果买到了大片的，最后腌制之前，用刀背拍松，这样肉质更嫩。2.将鸡胸肉两面煎一下，可以锁住水份，之后烤出来的肉质不会太干。3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。 -使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

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/ 7   香草烤鸡胸的做法步骤

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