蔓越莓花生牛轧糖


所属分类: 甜品  

蔓越莓花生牛轧糖的用料

主料

棉花糖 250克 棉花糖 250克
黄油 100克 黄油 100克

蔓越莓花生牛轧糖的做法

#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解2

步骤1

花生放拷盘里,150度上下烘烤12-15分钟,闻见花生香味或者看到花生颜色加深即可,
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解3

步骤2

拨去花生衣
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解4

步骤3

准备250克棉花糖
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解5

步骤4

准备150克奶粉
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解6

步骤5

准备100克黄油
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解7

步骤6

平底不粘锅小火,将黄油放入
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解8

步骤7

慢慢融化
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解9

步骤8

放入棉花糖,小火翻炒
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解10

步骤9

不停的翻炒慢慢将棉花糖全部融化
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解11

步骤10

倒入150克奶粉,不停的翻拌
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解12

步骤11

倒入花生和蔓越莓继续翻拌均匀
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解13

步骤12

将糖放入牛轧糖硅胶模具中,用擀面杖擀平
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解14

步骤13

放入冰箱冷藏一小时后取出,倒在案板上
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解15

步骤14

用模具比着切成长条
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解16

步骤15

每个长条分成六方块
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解17

步骤16

包上糯米纸
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解18

步骤17

再放进糖纸中热熔封口
#蔓越莓花生牛轧糖的做法图解19

步骤18

放进纸袋中。成品图。

蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 19   蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

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