南瓜银耳羹

“很喜欢南瓜，甜丝丝滴。那天无意买到一个很小的、嫩嫩的南瓜。上班午休时用来炖了一锅银耳羹。南瓜的热量很低，其果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。南瓜含有极高的维生素A，是最佳美容食品。百合清热润燥，益气安神。南瓜百合银耳羹，润燥美容两不误······”
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南瓜银耳羹的用料

主料

银耳 15克 银耳 15克
百合 20克

辅料

枸杞子 适量

南瓜银耳羹的做法

#南瓜银耳羹的做法图解2

步骤1

准备好银耳、百合、南瓜、冰糖、枸杞子。
#南瓜银耳羹的做法图解3

步骤2

银耳、百合提前泡发。
#南瓜银耳羹的做法图解4

步骤3

南瓜去皮、洗净、切小块。
#南瓜银耳羹的做法图解5

步骤4

银耳倒入饭煲，加入适量冷水，煮开。换至保温档炖煮30分钟。
#南瓜银耳羹的做法图解6

步骤5

百合洗净，倒入饭煲中，炖煮20分钟。
#南瓜银耳羹的做法图解7

步骤6

加入冰糖。
#南瓜银耳羹的做法图解8

步骤7

倒入南瓜，炖10分钟。
#南瓜银耳羹的做法图解9

步骤8

加入枸杞子。
#南瓜银耳羹的做法图解10

步骤9

炖好的银耳羹，盛入碗中温热食用。

南瓜银耳羹的烹饪技巧


1、南瓜很嫩，不要煮太长时间，以免煮化了。2、百合可以头天晚上提前泡发，洗净再用。3、饭煲保温档慢炖一样可以炖出胶质浓稠的银耳羹。 -使用的厨具：电饭煲

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