培根奶油蘑菇汤

“在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   儿童   冬季食谱   晚餐   烛光晚餐  

培根奶油蘑菇汤的用料

主料

口蘑 适量 口蘑 适量

辅料

面粉 适量 面粉 适量
培根 适量

配料

黄油 适量 黄油 适量

培根奶油蘑菇汤的做法

#培根奶油蘑菇汤的做法图解2

步骤1

将一部分蘑菇切片，剩余切块；培根、海苔切丝。
#培根奶油蘑菇汤的做法图解3

步骤2

锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
#培根奶油蘑菇汤的做法图解4

步骤3

蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
#培根奶油蘑菇汤的做法图解5

步骤4

锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
#培根奶油蘑菇汤的做法图解6

步骤5

再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
#培根奶油蘑菇汤的做法图解7

步骤6

转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
#培根奶油蘑菇汤的做法图解8

步骤7

盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。

培根奶油蘑菇汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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