多彩果蔬奶片

“奶片的原料主要是奶粉，包含所有奶粉的营养物质，虽然固态的奶片在营养吸收方面不如液态奶，但作为辅助零食，也是不错的。 自制奶片，不但没有乱七八糟的添加剂，可以放心食用，还添加多彩的蔬果泥，鲜艳的色彩、丰富的营养、可爱的造型，立马抓住了宝宝的心。还等什么，行动起来吧！ 注意： 1.材料表中的用量不是固定的，所以准备材料时要多备点儿，比如材料表中南瓜泥10克，但因为奶粉的吸水性不同，或南瓜泥的含水量不同，可能要用到15克，也可能7~8克就搞定了。到底用多少，要看具体的状态。 2.步骤图主要以南瓜奶片的制作过程为例，其他果蔬奶片的制作方法大同小异，就不再详细介绍，不同于南瓜奶片的，会在【】中说明。”
所属分类： 甜品   下午茶  

多彩果蔬奶片的用料

主料

奶粉 25克*4（宝宝现阶段吃的） 奶粉 25克*4（宝宝现阶段吃的）
火龙果泥 10克（汁） 火龙果泥 10克（汁）
牛奶 10克

多彩果蔬奶片的做法

#多彩果蔬奶片的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切片煮或蒸熟，压成泥，用筛网过滤得到细腻的南瓜糊。【火龙果我是榨的汁，奇异果压成泥，这两种水果都有籽，须用网筛过滤掉。紫薯粉我是买的现成的，也可以自己做，去皮切片蒸熟，烤箱低温烤干，料理机打成粉，用细网筛过筛，选用细颗粒的粉末。但如果自己用紫薯做奶片的话还是不要这么麻烦了，直接做成紫薯泥就好】
#多彩果蔬奶片的做法图解3

步骤2

称量25克奶粉。【紫薯粉在此步添加，并混合均匀。】
#多彩果蔬奶片的做法图解4

步骤3

加入5克炼乳，10克南瓜泥。【火龙果汁先加5~7克，奇异果泥同南瓜，紫薯粉奶片此步加牛奶10克。】
#多彩果蔬奶片的做法图解5

步骤4

用刮刀混合均匀，如果发现奶粉团比较干，可再加南瓜泥，如果觉得比较湿，就再加点奶粉，总之面团不要太硬，软和点更好操作。
#多彩果蔬奶片的做法图解6

步骤5

戴一次性手套把奶粉面团揉捏成光滑的面团。此步还可以调整干湿，必竟手比刮刀更能感知面团状态。最终的面团状态是，把面团压成面饼，边缘不开裂。
#多彩果蔬奶片的做法图解7

步骤6

用一张保鲜袋把面团包裹起来，擀成厚约0.5CM~0.8CM左右的面片。面团不必放进保鲜袋里，就把保鲜袋当保鲜膜用。
#多彩果蔬奶片的做法图解8

步骤7

用最小号的饼干模具压刻出形状，边角料再揉捏擀开刻模，重复此动作直到面团用完，最后一块嘛，随便捏捏就好了，总得允许不完美的存在吧。
#多彩果蔬奶片的做法图解9

步骤8

做好的奶片，可以用烤箱低温（80℃）烤30~60分钟，烤到表面干爽即可。
#多彩果蔬奶片的做法图解10

步骤9

也可以自然风干，我做最后一种奶片时，突发奇想，想把4种材料放在一起做一个彩虹奶片，结果发现第一个做的奶片已经干得不能再揉了。
#多彩果蔬奶片的做法图解11

步骤10

这张图我是要秀一秀我的水果风干机~~~开35℃烘了一晚上。做好的奶片须密封保存，否则很容易吸收空气中的水分。因此，一次不宜做太多，尽快吃完。
#多彩果蔬奶片的做法图解12

步骤11

成品。

多彩果蔬奶片的烹饪技巧


这个奶片最好1岁以上的宝宝吃哦，当零食吃，不能代替鲜牛奶。制作要点步骤图中说得很明白了，好象也没什么要说的了。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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