鸡丁豆角焖饭


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鸡丁豆角焖饭的用料

主料

鸡脯肉 1块 鸡脯肉 1块
土豆 1个 土豆 1个
香菜 少许 香菜 少许

辅料

食用油 适量 食用油 适量
味精 适量 味精 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
鲜贝露 适量 鲜贝露 适量
白糖 适量 白糖 适量
料酒 适量 料酒 适量
清水 适量

鸡丁豆角焖饭的做法

#鸡丁豆角焖饭的做法图解2

步骤1

鸡埔肉洗净擦干，切成小块儿，用料酒，白胡椒粉，盐，食用油腌制五分钟，起锅烧油，炒熟后倒出备用。
#鸡丁豆角焖饭的做法图解3

步骤2

锅内加油，下去豆角丁，土豆丁煎炒
#鸡丁豆角焖饭的做法图解4

步骤3

加入海鲜酱油，十三香，蚝油，老抽上色
#鸡丁豆角焖饭的做法图解5

步骤4

下入切好的午餐肉丁翻炒至略微发焦
#鸡丁豆角焖饭的做法图解6

步骤5

加入鲜贝露，蚝油盐等佐料翻炒均匀
#鸡丁豆角焖饭的做法图解7

步骤6

电饭锅提前泡上米水比平时略少
#鸡丁豆角焖饭的做法图解8

步骤7

炒好的配菜盖在米上
#鸡丁豆角焖饭的做法图解9

步骤8

特写油亮亮，按下煮饭键
#鸡丁豆角焖饭的做法图解10

步骤9

煮好后把午餐肉片去在上面再按煮饭建五分钟
#鸡丁豆角焖饭的做法图解11

步骤10

大功告成
#鸡丁豆角焖饭的做法图解12

步骤11

菜太多了，单独盛出一盆
#鸡丁豆角焖饭的做法图解13

步骤12

盛出上面菜后的焖饭效果
#鸡丁豆角焖饭的做法图解14

步骤13

撒上香菜末，开吃。

鸡丁豆角焖饭的烹饪技巧


随心所欲有啥放啥。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

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