暴腌子姜

“我体寒，一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了，认识的一个护士姐姐跟我说话，无意中拉了我的手，嫌弃我手太凉。让我每天早上吃几片姜。我说，直接啃呀？太难吃了。她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜，别说，就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃，要了大半去。”
所属分类： 小菜   家常菜  

暴腌子姜的用料

主料

子姜 600克 子姜 600克
食盐 2克 食盐 2克
鸡精 2克 鸡精 2克
食用油 3汤匙

暴腌子姜的做法

#暴腌子姜的做法图解2

步骤1

子姜洗净，晾干水分，苹果是做另一道菜的原料
#暴腌子姜的做法图解3

步骤2

切片，晾干
#暴腌子姜的做法图解4

步骤3

放大瓶子里
#暴腌子姜的做法图解5

步骤4

热锅冷油
#暴腌子姜的做法图解6

步骤5

油热放花椒
#暴腌子姜的做法图解7

步骤6

花椒变色
#暴腌子姜的做法图解8

步骤7

放生抽
#暴腌子姜的做法图解9

步骤8

放食盐，煮开
#暴腌子姜的做法图解10

步骤9

放鸡精，晃匀，放一边凉透，一定要凉透哦。
#暴腌子姜的做法图解11

步骤10

姜片中倒入10克菠萝酒
#暴腌子姜的做法图解12

步骤11

放入凉透的生抽汁，拌匀
#暴腌子姜的做法图解13

步骤12

放阴凉处，可以随时食用了
#暴腌子姜的做法图解14

步骤13

腌制一夜的样子
#暴腌子姜的做法图解15

步骤14

成品

暴腌子姜的烹饪技巧


适合体寒怕凉的人士，每天早上和中午食用，晚上不吃。五心烦热之人忌食。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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