肉片炒杏鲍菇

“猪肉是百姓餐桌上的常客，营养价值早已尽人皆知，杏鲍菇也是有着养生保健功效的利好食材，两种食材的合理搭配，让这道菜成为营养健康的美味菜品。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

肉片炒杏鲍菇的用料

主料

猪肉 100g 猪肉 100g

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量
青椒 适量 青椒 适量

肉片炒杏鲍菇的做法

#肉片炒杏鲍菇的做法图解2

步骤1

猪肉切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
#肉片炒杏鲍菇的做法图解3

步骤2

青椒摘洗干净切成块
#肉片炒杏鲍菇的做法图解4

步骤3

杏鲍菇洗干净切成片
#肉片炒杏鲍菇的做法图解5

步骤4

起油锅，青椒入锅过油后盛出
#肉片炒杏鲍菇的做法图解6

步骤5

杏鲍菇入锅过油后盛出
#肉片炒杏鲍菇的做法图解7

步骤6

再起油锅，葱姜末煸香后将肉片入锅煸
#肉片炒杏鲍菇的做法图解8

步骤7

肉片煸变色后加蚝油翻炒
#肉片炒杏鲍菇的做法图解9

步骤8

杏鲍菇入锅炒
#肉片炒杏鲍菇的做法图解10

步骤9

加盐炒
#肉片炒杏鲍菇的做法图解11

步骤10

青椒入锅炒
#肉片炒杏鲍菇的做法图解12

步骤11

炒均匀关火，盛出享用。

肉片炒杏鲍菇的烹饪技巧


1、肉片腌制后再入菜口感更好。2、调味品依据个人口味添加。-使用的厨具：炒锅

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