桂花饭——另类的蛋炒饭

“这道饭，由于，炒出来的蛋是一小瓣一小瓣金色的蛋，犹如桂花，所以，我们当地把它叫做“桂花饭”。”
所属分类： 热菜   家常菜   炒饭  

桂花饭——另类的蛋炒饭的用料

主料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
香葱 适量

桂花饭——另类的蛋炒饭的做法

#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解2

步骤1

材料准备好，（米饭最好为剩饭）
#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解3

步骤2

香葱洗干净，切为碎葱，鸡蛋打入碗里，加入少量的盐，用筷子将鸡蛋调均匀，放入一旁。
#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解4

步骤3

炒锅里放适量的油，将米饭倒入锅里，翻炒。
#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解5

步骤4

将米饭翻炒2到3分钟，直到米饭全散开。将调好的鸡蛋倒入米饭上，开大火，再不停地翻炒。
#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解6

步骤5

炒至，看见鸡蛋液变成一小瓣一小瓣的鸡蛋块，就熟了。
#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解7

步骤6

加入少量的盐（因为鸡蛋液里有盐）、味精、碎葱，翻炒均匀就可以出锅。
#桂花饭——另类的蛋炒饭的做法图解8

步骤7

香气诱人的“桂花饭”就好了。这道炒饭是我们家乡非常受欢迎的！

桂花饭——另类的蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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