海豹甜甜圈
“香甜美味的甜甜圈,做成萌萌的小海豹造型,更得孩子欢心。制作方法并不难,先把全蛋海绵蛋糕做成甜甜圈的形状,再用白巧克力淋面,撒上椰蓉,最后以巧克力画出小海豹的表情就可以了。接下来一起看看详细步骤和做法吧。标注的食材用量可制作一盘12个甜甜圈蛋糕胚。”
所属分类:
烘焙
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下午茶
海豹甜甜圈的做法
海豹甜甜圈的烹饪技巧
1. 关于融化巧克力:可以隔水小火加热至融化,注意不要让水汽进入巧克力中;也可以将巧克力币平摊在大盘里,入微波炉分次低火加热,每次加热10秒,差不多三四次就能完全融化成液态了。2. 把液态巧克力浇在甜甜圈上的时候,可以在晾网下放一个方形烤盘,用来收集滴落的多余巧克力,既不浪费,也容易清理。3. 甜甜圈模具要选有不粘涂层的,脱模更方便,也可以提前在模具内涂少许融化的黄油。4. 我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉,粉质细腻无杂质,是以100%进口小麦为原料。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。 -使用的厨具:打蛋器、烤箱
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