彩蔬蛋炒饭

“米饭是我们的主食，我们总是变着花样来吃，今天做个彩蔬蛋炒饭，多彩的饭饭，更有营养。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

彩蔬蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 一碗 剩米饭 一碗
黄瓜 适量 黄瓜 适量
无淀粉火腿 适量 无淀粉火腿 适量
速冻玉米粒 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
盐 适量

彩蔬蛋炒饭的做法

#彩蔬蛋炒饭的做法图解2

步骤1

剩米饭一碗
#彩蔬蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋两个
#彩蔬蛋炒饭的做法图解4

步骤3

速冻毛豆，玉米粒，过水，毛豆一定要弄熟
#彩蔬蛋炒饭的做法图解5

步骤4

葱切碎
#彩蔬蛋炒饭的做法图解6

步骤5

胡萝卜，黄瓜，火腿切粒备用
#彩蔬蛋炒饭的做法图解7

步骤6

开火热锅，放入花生油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用
#彩蔬蛋炒饭的做法图解8

步骤7

开火热锅，放入花生油，放入葱花爆香，放入火腿粒，炒香
#彩蔬蛋炒饭的做法图解9

步骤8

放入胡萝卜粒翻炒均匀，略炒一会
#彩蔬蛋炒饭的做法图解10

步骤9

放入毛豆，翻炒均匀
#彩蔬蛋炒饭的做法图解11

步骤10

加入适量的盐，翻炒均匀
#彩蔬蛋炒饭的做法图解12

步骤11

放入玉米粒，翻炒均匀
#彩蔬蛋炒饭的做法图解13

步骤12

再放入黄瓜粒，翻炒几下既可（为了保持脆感）
#彩蔬蛋炒饭的做法图解14

步骤13

马上倒入米饭
#彩蔬蛋炒饭的做法图解15

步骤14

把米饭打散，炒透，放入鸡蛋碎，翻炒均匀即可
#彩蔬蛋炒饭的做法图解16

步骤15

盛盘
#彩蔬蛋炒饭的做法图解17

步骤16

色彩漂亮
#彩蔬蛋炒饭的做法图解18

步骤17

尝一口香香哒
#彩蔬蛋炒饭的做法图解19

步骤18

成品
#彩蔬蛋炒饭的做法图解20

步骤19

成品
#彩蔬蛋炒饭的做法图解21

步骤20

成品。

彩蔬蛋炒饭的烹饪技巧


黄瓜不要早放，炒老了就没有脆感了。 -使用的厨具：炒锅

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