薏米冬瓜排骨汤

“薏米健脾祛湿效果很好，冬瓜可以清热祛暑，利尿排毒祛湿，都是养生的好食材。薏米、冬瓜搭配排骨煲汤，味道鲜美，营养丰富，名副其实的一款好汤。”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

薏米冬瓜排骨汤的用料

主料

薏米 100g 薏米 100g
排骨 300g

辅料

盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量

薏米冬瓜排骨汤的做法

#薏米冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤1

薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤3

薏米、排骨放入电饭煲内胆。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤4

加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电，调至1小时煲汤档煲。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤5

冬瓜洗干净，去皮去瓤。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤6

将冬瓜切成滚刀块。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤7

薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤8

分钟后加盐、胡椒粉断电。
#薏米冬瓜排骨汤的做法图解10

步骤9

搅拌均匀即可享用。

薏米冬瓜排骨汤的烹饪技巧


1、食材搭配鲫鱼个人偏爱。2、薏米浸泡后容易煮熟。3、调味品依据个人口味添加。-使用的厨具：电饭煲

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