香菇花生米鸡蛋酱


所属分类： 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

香菇花生米鸡蛋酱的用料

主料

鸡蛋 3只 鸡蛋 3只
干香菇 15克

辅料

豆瓣酱 2勺 豆瓣酱 2勺
清水 4勺 清水 4勺

香菇花生米鸡蛋酱的做法

#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解2

步骤1

食材：鸡蛋、花生米（已煮熟）、干香菇（已泡发）、豆瓣酱、韩式辣椒酱
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解3

步骤2

在碗中加2勺豆瓣酱。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解4

步骤3

加1勺韩式辣椒酱。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解5

步骤4

加4勺清水。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解6

步骤5

加1勺白糖。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解7

步骤6

调匀成酱汁。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解8

步骤7

将泡发好的干香菇清洗清洗捞出。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解9

步骤8

放在案板上切成丁待用。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解10

步骤9

将鸡蛋打成蛋液。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解11

步骤10

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解12

步骤11

接着，下入切好的香菇翻炒翻炒。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解13

步骤12

然后，合入花生米和炒好的鸡蛋翻炒一下。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解14

步骤13

最后，倒入调好的酱汁。
#香菇花生米鸡蛋酱的做法图解15

步骤14

炒匀，即成。

香菇花生米鸡蛋酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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