牛奶吐司布丁
“前几天买了葡萄干,牛奶也是现成的,做蛋糕还剩下一些淡奶油,想了想,于是就诞生了这款鲜牛奶吐司布丁。想要做布丁,牛奶和鸡蛋不能少。这些都是家常的,随手就能取来。加了点淡奶油,可以让味道更加醇香。吐司边比较硬,而且颜色也深,做成布丁多多少少会影响口感和品相,所以切掉不用。切掉的吐司边直接塞嘴里吃了,或者烤成吐司棒蘸着果酱都是美味,这里不多说,哪天单独写一篇。吸足了牛奶蛋液的吐司随着烤箱的不断加温而慢慢往上涨,颜色也逐渐变成了焦黄色。空气中隐隐飘散着牛奶的香味,让人口水横流,恨不得立马儿就挖两勺尝尝。终于出炉了!赶紧挖一大勺!上层焦黄微酥的吐司块和瓷实的葡萄干,中层口感扎实的吐司牛奶鸡蛋和湿润香甜的葡萄干,底层是嫩嫩的鸡蛋牛奶布丁,混合着少许吐司,一口下去,3种口感,真是太满足了!我和孩子两人用久挖着吃,3分钟不到居然都吃光了!你也赶快做一做吧!给自己、给孩子的小零食,没有添加剂,没有糖,满足感极强!”
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牛奶吐司布丁的做法
牛奶吐司布丁的烹饪技巧
1. 吐司边比较硬,会影响口感及品相,所以切掉;切掉的吐司边可以烤成酥脆的吐司棒,也是一道不错的小零食;2. 吐司布丁不需要放糖调味,葡萄干的甜度很高,而且在烤制的过程中会有一部分沉入布丁层,吃的时候就葡萄干调味就可以了;3. 我用的东芝小烤箱上下管是共同加热的,使用非常方便;烤的温度根据自家烤箱的实际情况及使用的烤碗大小、深浅来调整时间和温度。 -使用的厨具:烤箱
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