拉花——西兰花奶油浓汤

“挺喜欢咖啡拉花的，但是我现在不喝咖啡只好用各种浓汤来玩玩了，呵呵，我没学过咖啡拉花但是我学过美甲，原理都是一样的，一碗普通的不起眼的汤加个拉花感觉身价倍增也更加有趣了。”
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拉花——西兰花奶油浓汤的用料

主料

西兰花 200g

辅料

黄油 50g 黄油 50g

拉花——西兰花奶油浓汤的做法

#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解3

步骤2

将黄油放不粘锅融化。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解4

步骤3

将西兰花放入翻炒出香味。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解5

步骤4

用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状（留一点点奶油拉花用）。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解6

步骤5

将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解7

步骤6

倒入容器。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解8

步骤7

将奶油倒成内外几个圆圈。
#拉花——西兰花奶油浓汤的做法图解9

步骤8

用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。

拉花——西兰花奶油浓汤的烹饪技巧


没有奶油可以用牛奶代替，汤一定要稍浓一点才好拉花。 -使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅

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