荠菜豆腐山药羹

“今天做道物美价廉的荠菜豆腐山药羹，荠菜的鲜香，豆腐的爽滑，融入其中，此菜营养丰富，美味可口，色泽清新，淡雅鲜美，一起来做吧！”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

荠菜豆腐山药羹的用料

主料

荠菜 1小把

辅料

豆腐 1盒 豆腐 1盒
里脊肉 50g

荠菜豆腐山药羹的做法

#荠菜豆腐山药羹的做法图解2

步骤1

食材，荠菜，铁棍山药，里脊肉，豆腐
#荠菜豆腐山药羹的做法图解3

步骤2

山药切丁，里脊肉切小粒，葱切碎
#荠菜豆腐山药羹的做法图解4

步骤3

起锅油热下入葱里脊肉粒，山药粒翻炒至肉发白，烹些黄酒，
#荠菜豆腐山药羹的做法图解5

步骤4

加入开水
#荠菜豆腐山药羹的做法图解6

步骤5

这边荠菜切碎
#荠菜豆腐山药羹的做法图解7

步骤6

下入切小丁的豆腐，调味，加盐煮至入味
#荠菜豆腐山药羹的做法图解8

步骤7

洒入荠菜碎
#荠菜豆腐山药羹的做法图解9

步骤8

关火，搅匀，淋入少许麻油，洒入些胡椒粉即可
#荠菜豆腐山药羹的做法图解10

步骤9

成品，我没有勾芡，因为山药可以产生自来芡！
#荠菜豆腐山药羹的做法图解11

步骤10

成品，清香爽滑！

荠菜豆腐山药羹的烹饪技巧


也可以用玉米淀粉勾点薄欠，口感更滑爽！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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