双色花样馒头

“喜欢南瓜也经常用于制作美食，此款双色花样馒头黄白颜色分明，造型美观、口感膨松柔软、诱人食欲。”
所属分类： 主食   面食   馒头花卷  

双色花样馒头的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量 酵母 适量

双色花样馒头的做法

#双色花样馒头的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切片蒸熟，过细筛。
#双色花样馒头的做法图解3

步骤2

南瓜泥中加入酵母。
#双色花样馒头的做法图解4

步骤3

加入面粉和成软硬适度的面团。
#双色花样馒头的做法图解5

步骤4

面团反复揉至均匀、光滑饧发。
#双色花样馒头的做法图解6

步骤5

饧发好的南瓜面团。
#双色花样馒头的做法图解7

步骤6

和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。
#双色花样馒头的做法图解8

步骤7

将两块面团分别揉至均匀。
#双色花样馒头的做法图解9

步骤8

将南瓜面团擀成长方型。
#双色花样馒头的做法图解10

步骤9

将白面团同样擀成长方型。
#双色花样馒头的做法图解11

步骤10

两种颜色面重叠在一起(中间可涂抹少许水沾牢)。
#双色花样馒头的做法图解12

步骤11

将面切成均匀的条状。
#双色花样馒头的做法图解13

步骤12

从中间切开，两根条分别同方向上劲。
#双色花样馒头的做法图解14

步骤13

逐个做好面坯，还做了几个不同款型。
#双色花样馒头的做法图解15

步骤14

将锅中水烧开，将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制。
#双色花样馒头的做法图解16

步骤15

蒸好的双色花样馒头成品颜色分明，喧软膨松、口感香甜。
#双色花样馒头的做法图解17

步骤16

双色花样馒头不仅营养丰富，而且美观漂亮，诱人食欲。

双色花样馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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