12个月以上辅食小熊汉堡

“一般的小孩都喜欢卡通的食物。今天这个汉堡其实不复杂，只要你会做小面包就能做。很多人有一个误区，以为做面包就要揉出手套膜，其实未必，我一般做小面包面包机揉20分钟就好了，如果面粉比较多延长一些时间，只要能拉出比较厚的膜就可以，手套膜是做吐司的，小面包要求没有那么高还是比较简单的，吐司他的要求比较高，如果你是烘焙新手，可以从做小面包开始今天我添加了一些黑麦粉，如果你没有黑麦粉可以加40g低筋面粉+30g高筋面粉替代，加入低筋面粉可以让面包吃起来更松软一些液体量要根据面团的吸水性自己调整一下，不要太软太黏手就行，我这里加了胡萝卜粉没有的话可以忽略。肉松也可以不加，加进去营养更好，很多孩子不爱吃肉，把肉松做进面包里就完全没问题，孩子喜欢吃面包肯定会爱吃的”
所属分类： 私房菜   婴儿  

12个月以上辅食小熊汉堡的用料

主料

高筋面粉 320g 高筋面粉 320g
糖 20g 糖 20g
黄油 15g 黄油 15g
胡萝卜粉 4g

辅料

盐 2.5g 盐 2.5g
水 220g

12个月以上辅食小熊汉堡的做法

#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解2

步骤1

高筋面粉320g 黑麦面粉70g 糖20g 鸡蛋液40g 盐2.5g 酵母4g 水220g肉松30g 胡萝卜粉4g 面包机揉十分钟，加入软化黄油继续揉10-20分钟，夏天液体要用冷藏过的
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解3

步骤2

将面团拿出来分成两份，一份50g，一个大的面团称重
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解4

步骤3

将大面团平均分12份，大概50g/个
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解5

步骤4

将面团揉圆放在模具里，中途要盖保鲜膜以免风干
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解6

步骤5

把提前分出来的那份面团，每个5g，分24份就是小熊的耳朵
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解7

步骤6

在连接处涂一点水沾上，耳朵最好放在模具的上面，搁住，不然发酵会把耳朵挤压变形，仔细看我是面团不是放正中间，有放边边上一点，这样可以把耳朵搁在模具的边缘一点的位置
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解8

步骤7

烤箱里放一盆热水发酵，如果有发酵功能的开发酵模式，
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解9

步骤8

发酵至两倍大，把面包拿出来烤箱预热180度，拿出来也要注意保护表面以免风干
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解10

步骤9

预热好后把面包放入烤箱
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解11

步骤10

大概烤10分钟表面上色就要盖锡纸继续烤10分钟，也就是180度总共烤20分钟就熟了，自己把握一下烤箱的时间跟温度
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解12

步骤11

鸡胸肉切薄片煎熟备用
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解13

步骤12

各种蔬菜切片，黄瓜 番茄 生菜等等
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解14

步骤13

打孔奶酪片用裱花嘴压出圆片
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解15

步骤14

用色素笔或者巧克力或者黑芝麻酱画小熊的嘴巴跟眼睛，
#12个月以上辅食小熊汉堡的做法图解16

步骤15

中间放上生菜、鸡肉、黄瓜、芝士片等等即可

12个月以上辅食小熊汉堡的烹饪技巧


1、汉堡的夹心自己可以替换也可以用牛肉饼。2、烤箱的温度需要根据自己的烤箱进行调整。3、最好用这样的模具，这样烤出来比较整齐，我整形也随便整的，表面光滑就行，有模具就不会变形小熊就会比较好看。4、如果家里没12连的烤盘也可以用6连的，材料全部减半就可以。

上传我做的这道菜

12个月以上辅食小熊汉堡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   12个月以上辅食小熊汉堡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜