双菇韭菜饺子

“立冬吃饺子，北方的习俗。香菇和杏鲍菇一起做的双菇馅，相比其他馅营养价值更加丰富。再加上热量低的韭菜鲜嫩多汁。多食香菇杏鲍菇，可以提高人体免疫力，能延缓衰老，降三高。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饺子   午餐   晚餐  

双菇韭菜饺子的用料

主料

杏鲍菇 1根 杏鲍菇 1根
韭菜 300克 韭菜 300克
胡萝卜 1根

辅料

油 少许 油 少许
蚝油 少许 蚝油 少许
五香粉 少许

双菇韭菜饺子的做法

#双菇韭菜饺子的做法图解2

步骤1

杏鲍菇1根，香菇150克，韭菜300克，鸡蛋5个，胡萝卜1根。
#双菇韭菜饺子的做法图解3

步骤2

先和面，1斤普通面粉加1勺盐凉开水和面稍稍硬一点。和完面饧上，开始准备馅料。
#双菇韭菜饺子的做法图解4

步骤3

鸡蛋煎成蛋花，其它食材洗净切碎。
#双菇韭菜饺子的做法图解5

步骤4

韭菜切碎后用1勺油拌一下锁住水份，其它食材放一起加上油，香油，蚝油，盐和五香粉，搅拌均匀。
#双菇韭菜饺子的做法图解6

步骤5

分剂子，擀皮，包饺子。
#双菇韭菜饺子的做法图解7

步骤6

煮饺子，水烧开加1包大葱防沾。自己包馅皮薄馅大，鼓起来就好。
#双菇韭菜饺子的做法图解8

步骤7

双菇韭菜馅，营养好吃。

双菇韭菜饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   双菇韭菜饺子的做法步骤

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