香煎土豆饼


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香煎土豆饼的用料

主料

土豆 两个 土豆 两个
玉米淀粉 20g 玉米淀粉 20g

辅料

盐 2匙 盐 2匙
五香粉 适量 五香粉 适量

香煎土豆饼的做法

#香煎土豆饼的做法图解2

步骤1

红皮土豆，家里只有红皮的刚好用上了，味道和黄皮土豆没什么区别。
#香煎土豆饼的做法图解3

步骤2

土豆削皮后切成粒。
#香煎土豆饼的做法图解4

步骤3

放入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、花椒粉、五香粉、盐，搅拌。
#香煎土豆饼的做法图解5

步骤4

拌成糊，如太干可适量加点水。
#香煎土豆饼的做法图解6

步骤5

平底锅热油，摊入土豆饼。
#香煎土豆饼的做法图解7

步骤6

用中小火，适时翻面，两面煎至金黄，煎熟大约5~6分钟。
#香煎土豆饼的做法图解8

步骤7

土豆饼煎熟后，表面撒上辣椒面。
#香煎土豆饼的做法图解9

步骤8

用锅铲铲上热油，浇入辣椒面，让辣椒散发出香气。关火出锅，沥干油。
#香煎土豆饼的做法图解10

步骤9

成品。香香的土豆饼做早餐挺不错。

香煎土豆饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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