盘阳饼

“盘阳饼，奶香味十足的美食，口感暄软香甜，吃一口，唇齿留香，管保你一口气吃三个！”
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盘阳饼的用料

主料

面粉 一斤 面粉 一斤
无铝泡打粉 5克 无铝泡打粉 5克
黄油 20克

辅料

牛奶 200克 牛奶 200克
糖 5克 糖 5克
色拉油 适量

盘阳饼的做法

#盘阳饼的做法图解2

步骤1

和面团，酵母，糖，泡打粉，糖，盐，用温水化开，倒入面粉，和面，最后放黄油揉面团，面团要“三光，手光，面光，案板光”和好面，醒发15分钟，冬天冷多醒一会。
#盘阳饼的做法图解3

步骤2

醒发好的面团，案板撒面粉，揉面团排气。擀面杖开面片，薄厚1厘米！
#盘阳饼的做法图解4

步骤3

擀面片长方形，面片上刷油，撒少许面粉，卷成卷！
#盘阳饼的做法图解5

步骤4

用刀切，大小一样的剂子，切好的剂子翻面，用手心按扁，擀圆。在醒发十分钟。
#盘阳饼的做法图解6

步骤5

平底锅，刷少许油，锅温140度，烙两面金黄出锅！不宜高温烙制！着急拍照片拍的是底部！?
#盘阳饼的做法图解7

步骤6

烙饼的时候会飘出阵阵奶香味，出锅管保你一口气吃三个！?成品！

盘阳饼的烹饪技巧


盘阳饼不宜高温烙制，避免糊底。也可以包入香肠，椒盐葱花，或肉馅…… -使用的厨具：平底锅

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/ 7   盘阳饼的做法步骤

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