美极烹茶树菇


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美极烹茶树菇的用料

主料

鲜茶树菇 400G 鲜茶树菇 400G

辅料

葱香段 50G 葱香段 50G
蒜碎 少许

配料

美极鲜调味汁 25ML 美极鲜调味汁 25ML
白糖 2G 白糖 2G

美极烹茶树菇的做法

#美极烹茶树菇的做法图解2

步骤1

五花肉切成小丁，红尖椒切成段 ，茶树菇切去根蒂接着洗净改成段
#美极烹茶树菇的做法图解3

步骤2

茶树菇放入开水中焯透，捞出沥干水分
#美极烹茶树菇的做法图解4

步骤3

把茶树菇用厨房纸吸干水分
#美极烹茶树菇的做法图解5

步骤4

锅中放入油烧热，下茶树菇炸干，捞出沥干油分备用
#美极烹茶树菇的做法图解6

步骤5

锅中留少许的底油，放入蒜碎爆香
#美极烹茶树菇的做法图解7

步骤6

放入五花肉丁煸炒片刻
#美极烹茶树菇的做法图解8

步骤7

放入红辣椒段和香葱段煸炒
#美极烹茶树菇的做法图解9

步骤8

倒入炸好的茶树菇
#美极烹茶树菇的做法图解10

步骤9

烹入美极鲜调味汁
#美极烹茶树菇的做法图解11

步骤10

放入盐和白糖调味后炒匀，淋入水淀粉翻炒几下
#美极烹茶树菇的做法图解12

步骤11

装入杯中压实，倒扣盘中装盘即可

美极烹茶树菇的烹饪技巧


这道菜基本用到的是干煸方法，在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆 ，同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道，装盘上选用了西式风格的同时，也体现了时尚之理 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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