轻食沙拉

“轻食沙拉简单又好做，减脂又好吃。”
所属分类： 小菜   西餐  

轻食沙拉的用料

主料

虾仁 5只（50g） 虾仁 5只（50g）
荷兰豆 10个 荷兰豆 10个
紫甘蓝 1片（25g） 紫甘蓝 1片（25g）
樱桃萝卜 5个 樱桃萝卜 5个

辅料

芝麻酱 5g 芝麻酱 5g
高洛黄芥末 7g 高洛黄芥末 7g
味醂 10g 味醂 10g
盐 适量

轻食沙拉的做法

#轻食沙拉的做法图解2

步骤1

小锅烧水，水开后分别把西兰花30克、荷兰豆10个、虾仁5只焯水，熟后迅速过冷水。
#轻食沙拉的做法图解3

步骤2

苦菊25克切段，生菜一片（25克）顺着叶脉撕成条，甜椒1/5（30克）切丝，樱桃萝卜（5个）用刀拍一下，紫甘蓝一片（25克）去掉中间的硬梗、切丝。
#轻食沙拉的做法图解4

步骤3

将过水的西兰花、荷兰豆、虾仁摆入盆中。
#轻食沙拉的做法图解5

步骤4

芝麻酱5克，橄榄油5克，低盐生抽5克，高洛黄芥末7克，味醂10克，果醋10克，盐适量。将所有材料混合均匀。
#轻食沙拉的做法图解6

步骤5

将拌好的料汁倒入菜中。
#轻食沙拉的做法图解7

步骤6

好吃又美味的轻食沙拉做好了。
#轻食沙拉的做法图解8

步骤7

营养全面颜值高，多种蔬菜随意搭。

轻食沙拉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   轻食沙拉的做法步骤

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