自制多味花生(空气炸锅版)
“小时候很喜欢一种零食——多味花生,但那个是油炸的,现在吃多了有点腻。前几天尝试用空气炸锅自己搞了个多味花生,嘎嘣脆的,就是咸了点,比起卖的那种,没有那么香酥,但是一点也不油腻,没事磨磨牙还是可以的。”
所属分类:
小菜
家常菜
自制多味花生(空气炸锅版)的做法
自制多味花生(空气炸锅版)的烹饪技巧
1、每次洒水的时候不要太多,水多了粉就容易结坨。就类似摇元宵那种,一次洒少量水少量粉,端着碗顺时针或逆时针摇晃。2、每次翻面的时候尽量翻均匀,因为空气炸锅只有上火。也可以用烤箱烤,温度建议降一点,防止高温一下烤糊了。3、我这个咸了点,盐的量建议减一点,甜味不怎么明显,糖可以增加一点点,油的量也可以加一点,太干了。 -使用的厨具:空气炸锅、烤箱
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