泡椒土豆片（酸辣土豆片）

“又酸又辣还脆脆的土豆片”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

泡椒土豆片（酸辣土豆片）的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

泡姜 1块 泡姜 1块
小葱 1根 小葱 1根
盐 少许

泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法

#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解2

步骤1

食材如上图。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解3

步骤2

土豆洗净去皮切薄片。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解4

步骤3

切好的土豆片泡清水中。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解5

步骤4

葱蒜泡椒泡姜如图处理好。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解6

步骤5

热锅倒入适量的食用油。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解7

步骤6

烧油期间，洗几次土豆片洗去淀粉，然后沥水。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解8

步骤7

油熟放入蒜末爆香。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解9

步骤8

放入泡椒泡姜末小火炒一分钟。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解10

步骤9

倒入土豆片。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解11

步骤10

翻炒两分钟。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解12

步骤11

放少许盐。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解13

步骤12

翻炒一分钟即可。
#泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法图解14

步骤13

出锅装盘撒上葱花。

泡椒土豆片（酸辣土豆片）的烹饪技巧


盐只能放一丢丢哦！泡姜和泡椒都是咸的。 -使用的厨具：炒锅

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/ 14   泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法步骤

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