胡萝卜小米粥

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜小米粥的用料

主料

小米 1碗	小米 1碗
芹菜叶 20克	芹菜叶 20克

辅料

盐 2匙

胡萝卜小米粥的做法

步骤1

准备原材料小米、胡萝卜、芹菜叶、木耳备用

步骤2

小米淘洗干净添加适量清水大火煮起来

步骤3

太芹菜叶在开水中焯水后立即放入冷水中过凉

步骤4

芹菜叶沥干水分切成小段

步骤5

胡萝卜切成小丁备用

步骤6

泡发好的木耳切成小块

步骤7

小米煮至五成熟放入胡萝卜丁一起煮

步骤8

胡萝卜煮至变色放入木耳共同煮

步骤9

煮至九成熟时放入芹菜叶

步骤10

最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

步骤11

营养丰富的胡萝卜小米粥装入容器中

步骤12

搭配鸡蛋和鸭肉春饼就是标配早餐

步骤13

营养早餐是开启幸福一天的动力

步骤14

超有颜值营养早餐粥好吃?到爆

步骤15

爱生活爱家人爱自己开开心心每一天。

胡萝卜小米粥的烹饪技巧

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 -使用的厨具：煮锅