自制脆萝卜咸菜条

“这绿色萝卜在网上买的、我们这儿没有没种色的卖、昨天才到货、10元5斤、5个、感觉还不错、用它来腌制了萝卜条、麻辣脆爽非常好吃。下饭神器～”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   早餐  

自制脆萝卜咸菜条的用料

主料

萝卜 1个

辅料

干辣椒面 适量 干辣椒面 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

自制脆萝卜咸菜条的做法

#自制脆萝卜咸菜条的做法图解2

步骤1

萝卜洗干净，去皮。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解3

步骤2

切成条、撒上盐抓匀
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解4

步骤3

放5小时左右
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解5

步骤4

挤出水分
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解6

步骤5

用簸箕沥干水份通风一夜、要吃干一点就放时间久一点。我就放了一夜。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解7

步骤6

这是晾干一夜的萝卜条。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解8

步骤7

把萝卜条装进，无水无油的干净玻璃罐中。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解9

步骤8

文中放入干辣椒，花椒粉，13香。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解10

步骤9

锅中烧油烧涨、淋入碗中、快速拌匀。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解11

步骤10

淋入刚刚做好的、麻辣红油、放置一夜就可以使用了。中途可以翻拌一下。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解12

步骤11

麻辣脆非常爽。
#自制脆萝卜咸菜条的做法图解13

步骤12

下饭神器～

自制脆萝卜咸菜条的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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