鸡蛋酱

“简单快手的美味酱，用来当蘸酱菜的酱也好，拌面条也好，拌米饭也好，非常美味。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

鸡蛋酱的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个

辅料

葱花 适量 葱花 适量

鸡蛋酱的做法

#鸡蛋酱的做法图解2

步骤1

原料备齐，葱花切碎，鸡蛋打散。
#鸡蛋酱的做法图解3

步骤2

炒锅加油，倒入蛋液，迅速翻炒。
#鸡蛋酱的做法图解4

步骤3

鸡蛋炒散备用。
#鸡蛋酱的做法图解5

步骤4

炒锅重新上火，加适量的油，小火，炒酱。一定要小火，不停翻动，防止粘锅。
#鸡蛋酱的做法图解6

步骤5

酱炒开后，加入葱花，继续翻炒。
#鸡蛋酱的做法图解7

步骤6

加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀。
#鸡蛋酱的做法图解8

步骤7

翻炒均匀的鸡蛋酱。
#鸡蛋酱的做法图解9

步骤8

来个特写，简单快手又好吃。

鸡蛋酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   鸡蛋酱的做法步骤

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