黄油曲奇饼干


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黄油曲奇饼干的用料

主料

黄油 120克 黄油 120克
蛋黄 1个 蛋黄 1个

黄油曲奇饼干的做法

#黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉，用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅，开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白，体积膨胀。
#黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤2

加入一个蛋黄，继续打发至完全融合顺滑。
#黄油曲奇饼干的做法图解4

步骤3

加入香草精，继续打发至完全融合顺滑。
#黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤4

低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。
#黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤5

裱花嘴套入裱花袋，我用的大号8齿花嘴，面糊倒入裱花袋，挤出花纹。面糊多可以挤完再装，太多不好挤，还容易爆袋。
#黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤6

放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右。关火焖3分钟再出炉。时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱调节。
#黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤7

成品。
#黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤8

成品。
#黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤9

成品。

黄油曲奇饼干的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

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