馄饨

“肉馅第三吃：馄饨。尽管今年冬天一直不冷，但愿如此，早上或傍晚下班回到家，喝上一碗香喷喷的热馄饨，浑身都热乎。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馄饨  

馄饨的用料

主料

肉馅 300g

辅料

馄饨皮 300g 馄饨皮 300g
香菜 半颗 香菜 半颗
香油 适量 香油 适量
紫菜 适量

馄饨的做法

#馄饨的做法图解2

步骤1

新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
#馄饨的做法图解3

步骤2

馄饨皮是从市场现买的，自已曾经手擀过馄饨皮，不是太厚就是太软，所以买现成的。
#馄饨的做法图解4

步骤3

因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。
#馄饨的做法图解5

步骤4

把肉馅放皮上。
#馄饨的做法图解6

步骤5

折起来。
#馄饨的做法图解7

步骤6

两边的角对折就可以了。
#馄饨的做法图解8

步骤7

包馄饨用馅少，下出来满满一碗。
#馄饨的做法图解9

步骤8

听说这种包法叫猫耳朵，不知道你看着像不像？准备下锅。
#馄饨的做法图解10

步骤9

锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。
#馄饨的做法图解11

步骤10

准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。
#馄饨的做法图解12

步骤11

将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。
#馄饨的做法图解13

步骤12

馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。
#馄饨的做法图解14

步骤13

做好了，开吃。

馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 14   馄饨的做法步骤

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